Leardini Liquori Shop

Leardini 利口酒已经流传了四代。祖先是多梅尼科，然后是安东尼奥，然后是莱昂纳多，现在是毛罗管理着这个独特的手工艺作坊。这一现实，即使很小，也归功于 Leardini 家族长期以来保持的热情和坚韧，以及深入了解直接采集的草药特性和代代相传的输液配方的能力到一代。 Leardini 家族拥有那些继续使用古老技术、尊重大自然想要的时代的毅力。这不是怀旧，也不是狂热。考虑到“一切都和现在”的时代，这是一种经验和一种健康的疯狂。为此，您在 Leardini 利口酒中找不到人工香料或添加染料。产量有限，只为那些能体会到正品味道的人准备。
在 Leardini 家族中，自从年轻的 Domenico 在法国瑞士碰碰运气帮助留在蒙特费尔特罗中心小镇圣里奥的贫困家庭以来，利口酒就一直在家里。回来后，他和儿子安东尼奥一起开发了许多利口酒，但只为家人生产或送给朋友。战后，安东尼奥的儿子莱昂纳多也很穷，但在意大利重生后，他决定尝试小制作以谋生。
年轻的莱昂纳多销售了他父亲安东尼奥前几年开发的一些产品。因此，在房子下面的小工坊里诞生了四种利口酒，他卖给经过圣利奥的游客。
列奥纳多终生未婚：作为一个家庭，他拥有自己的利口酒，直到 88 岁，他一直致力于此。然而，他希望通过他的侄子 Mauro 继续他的生意，按照他自己已经遵循了近 60 年的古老利口酒传统。毛罗以他叔叔莱昂纳多的方式恢复了生产，不再是在圣利奥，而是在阿菲勒，这是一个靠近圣贝内代托和圣斯科拉斯蒂卡修道院的微型村庄，距离苏比亚科几公里，坐落在辛布鲁尼山脉的山坡上.圣弗朗西斯科 (San Leo) 和圣贝内代托 (Affile) 之间的一种精神结合，他的第一个奇迹发生地。
生产方法
古老的利口酒传统认为，根据不同的配方将草药捣碎、压碎并在研钵中混合。砂浆的使用具有古老的传统，几个世纪以来，各种材料被用于其组成：硬石、大理石、铁、银、铜、木材、赤陶、陶瓷、青铜。历史上使用最多的当然是青铜砂浆，它是在欧洲各地的作坊中使用与微型钟相同的模具锻造的。今天 Leardini Liquorificio 使用相同的技术！我们有一个青铜研钵，我们仍在使用，使用它可以让草药保留强烈的香气和有益成分。我们的生产分为各种经过精心研究的步骤，以确保香气和天然成分保持完整。最重要的是，我们观察到了正确的香醋时间，即植物达到其最大物质含量的最佳时刻。然后，根据要制备的利口酒，通过不同的秘密程序，我们开发出配方。
实验室
Liquorificio Artigianale Leardini 位于 Affile 镇的历史中心，在那里您仍然可以感受到圣本尼迪克特的影响，他在很小的时候就在这个地方创造了他的第一个奇迹。
Affile 生活在本笃会修道院的阴影下，这些修道院被雕刻在岩石中，并被建造成与自然和谐相处的强大结构。
一代又一代的僧人帮助提炼了时代进步的产品。他们只使用周围自然提供给他们的元素。