Ẩm thực của Mill Yard có thể được mô tả là đỉnh cao của hương vị, mùi và cảnh mà tôi đã trải nghiệm khi đi du lịch và sống ở Đông Nam Á, Trung Mỹ, Nam Florida, New Mexico, Colorado, Ohio và giờ là Virginia. Những năm tôi làm bếp trưởng cho một số khu nghỉ dưỡng lớn bao gồm Taos Ski Valley (Taos, New Mexico) và The Boardwalk (Put In Bay, Ohio), đã mài dũa công cụ của tôi không chỉ với tư cách là một đầu bếp mà còn là một nhà sáng tạo. Kế hoạch của tôi với tư cách là chủ sở hữu và người điều hành Mill Yard là tận dụng những kinh nghiệm và công cụ của mình để phục vụ bạn. Qua các chuyến đi của mình, tôi đã học được rằng tốt nhất là tận dụng các nguồn tài nguyên gần mình nhất để có được sự bền vững.
Mill Yard hiện đang cung cấp ứng dụng di động mới của chúng tôi để bạn có thể bỏ qua hàng và gọi món từ bàn của mình, gọi món và chuẩn bị sẵn đồ ăn khi bạn đến, đồng thời bắt đầu tích lũy điểm trung thành cho mỗi lần mua hàng...