La Piperna

Im Herzen von Madrid, in der historischen und repräsentativen Casa Palacio del Marqués de la Vera, öffnet das La Piperna seine Türen, ein gemütlicher und heller Raum für italienische Küche mit einer strahlenden und modernen Atmosphäre.

Das Hauptziel von La Piperna ist es, den Gaumen mit der authentischen Essenz und dem Geschmack Italiens zu durchdringen, das von seinen Wurzeln eine ausgewogene und studierte Auswahl der besten Gerichte und der repräsentativsten einheimischen Weine aller Regionen bietet Neapolitanisches Mark.

Nello de Biase ist verantwortlich für die Weitergabe und Erneuerung der exquisitesten Erlebnisse des traditionellen italienischen Geschmacks, wobei die Harmonie zwischen frischen saisonalen Produkten wie Fleisch, Fisch und Gemüse die perfekte Alchemie aus Geschmack, Textur und Geruch ergibt. .., handgemachte Pasta und andere Lebensmittel, die direkt aus Italien nach La Piperna gebracht wurden.

Neben dem angenehmen sensorischen Schlüpfen finden wir in seiner Auswahl handwerkliche Desserts und seinen herrlichen Kaffee. Hinter dieser Initiative steht ein dynamisches Team italienischer Spezialisten mit solider Erfahrung in der Weltgastronomie und -restaurierung, die zusammengekommen sind, um über die üblichen gastronomischen Klischees hinaus das wahre und geschmackvolle Universum der italienischen Küche zu zeigen Art von Restaurants.