Endi

За eNDi Burger & Coffee стоит семья из четырех человек. Каждый член семьи по-своему внес свой вклад в концепцию этого ресторана.

Предпочтение Junior e гамбургерам привело к широкому спектру экспериментов на домашней кухне и, следовательно, к созданию вкусных и новаторских творений. Вскоре это привело к желанию поделиться этими новыми рецептами гамбургеров со всем миром.

Страсть Papa N к кофе восходит к 15-летнему опыту работы в одной из кофейных фабрик в Цюрихе. Там неожиданно возникло желание стать счастливым обладателем знаменитого кофе. Он мечтал предложить качественный кофе, который оценит его отец как знаток. Результатом этого стало сотрудничество с Seattle’s Best Coffee, которая подвергает свои зерна строжайшему контролю качества и использует сложные процессы обжарки, чтобы гарантировать лучший вкус кофе. Поэтому eNDi Burger & Coffee решила представить этот бренд как первую кейтеринговую компанию в Швейцарии в формате кофейни.

Способность мамы Д. к кулинарным изыскам и любовь к свежеприготовленной домашней еде также способствовали желанию иметь собственный семейный ресторан. Благодаря ее работе в сфере туризма у нее была возможность много путешествовать и пробовать блюда интернациональной кухни. Mama D открыла для себя кулинарное искусство как страсть и начала мечтать о собственном ресторане, который готовит эти разнообразные и интернациональные блюда прямо на месте, как дома, по-мамино.

маленькая девочка, которую я окружила своих друзей за ужином, своей любовью к картофелю фри и тщательно приготовленным маминым блюдам. Однако ее требования самые высокие, так как она также требует интересных и вкусных рецептов и в то же время не приемлет долгих ожиданий. С таким энтузиазмом к еде и кулинарии от имени всех членов семьи было решено открыть eNDi Burger & Coffee.

Вместе с шеф-поваром Ремо Нуссбаумером, чей энтузиазм в отношении экспериментов и интерес к новым вкусам идеально сочетается с концепцией eNDi, семья смогла воплотить свои мечты о собственном ресторане в реальность. Как образованный повар и опытный независимый арендодатель, он вносит необходимые ноу-хау для воплощения новаторских идей eNDi в конкретных и тщательно согласованных рецептах.