Guida Identità Golose

O Guia de Restaurantes Identità Golose é um mapeamento preciso dos melhores endereços gastronômicos que valem uma viagem ou uma parada.
É um guia diferente de todos os outros porque não dispensa votos, mas sugere uma vasta selecção de locais que são expressão do que de melhor se pode experimentar à mesa, desde restaurantes gourmet, tabernas contemporâneas, pizzarias de qualidade, com uma atenção especial dedicada aos chefs mais jovens que estão redesenhando o futuro da cozinha de autor. Um eficaz sistema de filtros e geolocalização, aliado a um sistema gráfico claro e elegante, garante uma navegação ágil e dinâmica que permite identificar o local ideal em cada lugar e para cada ocasião. Encomendado por Paolo Marchi (curador) e Claudio Ceroni, fundadores do Congresso Internacional de Culinária e Pastelaria Identità Golose, o guia é possível graças à contribuição de mais de 80 colaboradores coordenados pelo editor-chefe e escritor gastronômico Gabriele Zanatta. O resultado é um trabalho de investigação apaixonado que conta, com autoridade e com o olhar sempre aberto ao futuro, a vitalidade da cozinha de qualidade em todas as suas expressões.