Jallikattu to wydarzenie polegające na oswajaniu byków praktykowane w ramach obchodów Pongal. W tej grze uczestnicy mogą tylko obejmować byki, trzymając się za garb i biegać przez 15 m na odległość lub 15 sekund na czas, lub wytrzymać trzy skoki dzikiego byka.
Gdy byk dotrze na miejsce biegu, uczestnicy nie będą mogli go już dotykać. Uczestnikom nie wolno trzymać się ogona, rogów ani nawet ograniczać ruchu byka, trzymając się za nogi byka.