1889

ongeveer 1889

Een achtervolging door duizenden hectaren op zoek naar de fijnste tarwe. Een goed gefokte Italiaanse buffel genaamd Alberta en een stuk van de tomatenboerderij van haar buurman. Een voortdurende proeverij om de beste toppings te vinden - een idee - en een man met twee Michelin-sterren op zijn schort die het allemaal samen maakt.
Marmeren toonbanken, gouden details en muren bedekt met het donkerste zwart. Een onbeperkte voorraad spuitbussen en een creatieve geest ontketend. Een elegante setting vermengd met wat uit de hand gelopen - met een snufje "gosh" en een gebalanceerde hint van "damn".
Ons idee evolueerde naar een concept, een ervaring in een wereld om te verkennen. Een maaltijd die al je zintuigen prikkelt en niets anders doet dan verlangen naar meer.
Een verandering van uw perceptie van hoe pizza zou moeten zijn, stuk voor stuk. Een introductie van 18|89. Introductie van de snelle boete.