Le Torri

LES TOURS
Excellence en pizza, cuisine raffinée, dans une ambiance chaleureuse, maintenant aussi chez vous ...
Toujours à Rubano, maintenant aussi à Padoue et à Montegrotto, à deux pas du centre-ville.
Ce sera pour les farines de la plus haute qualité, ou pour la maturation patiente de la pâte qui les valorise
caractéristiques? Pour le choix de charcuteries et fromages parmi les meilleures productions italiennes, ou pour les légumes au Km.
zéro toujours et seulement en saison?
En fait, c'est pour tout cela que la pizza est unique ici.
Le respect des temps de montée est bien sûr essentiel: mais la phase précédente l'est encore plus
maturation de la pâte. Ici, en fait, la transformation physique des amidons - qui sont des sucres
complexes - dans les sucres simples. Et seule une maturation parfaite garantit la meilleure digestibilité des
produit qui atteint la table.
En outre, le fiordilatte des Pouilles et les produits laitiers de bufflonne de Campanie. Charcuterie de haute qualité, comme crue
Parma Sant'Ilario âgé de 30 mois. Des légumes toujours frais, avec une rotation des propositions qui
varie selon la saisonnalité.
C'est ainsi qu'une pizza doit être. Il en va de même pour le nôtre.
CUISINEZ LES PLATS QUE VOUS NE VOUS ATTENDEZ PAS.
LE TORRI vaut également le détour pour l'offre culinaire, qui est nettement différente de ce que proposent généralement les pizzerias - y compris de qualité. Apéritifs, premier et deuxième plats, pour un déjeuner ou un dîner exquis. Ici aussi, la priorité va à la saisonnalité des légumes, ainsi qu'à la possibilité de trouver d'excellents ingrédients pour créer - de temps en temps - un menu avec peu de plats mais toujours plein de personnalité.
Plats traditionnels vénitiens et plats italiens, préparés pour satisfaire les gourmands exigeants.
Essayez aussi les riches burgers de la maison: une explosion de saveurs, qui associe une coupe de bœuf Chianina, des sauces, des fromages, des viandes, des légumes dans des combinaisons variées, festives et surprenantes.